Ekmek, hayatımızın vazgeçilmez gıdaları arasında yer alır. Sofraların olmazsa olmazı ekmekler, fırınlarda pişirilerek lezzetlendirilir. Evlerinde ekmek pişirmeyi tercih edenler, yüksek ısıdaki fırınlarda, fırın taşı kullanarak hazır ekmeğin lezzetini yakalayabilirler. Kilden yapılan fırın taşları, ısıyı eşit olarak dağıttığı için ekmeğin, her tarafının çıtır çıtır olmasını sağlar. Nem emici özelliği sayesinde, ekmek pişerken daha kuru olur. Özellikle pide ve simit gibi farklı türdeki ekmekleri, evlerinde denemek isteyenler için fırın taşları ideal bir seçimdir.
Fırın Taşı Nasıl Yerleştirilir?
Fırınınızı ısıtırken, taşı fırının tabanına yakın olarak bir telin üzerine yerleştirmelisiniz. Yanlarının açık olması gereken fırın taşı, 45 dakika kadar fırının içerisinde ısıtılmalıdır. Zamanla, kullanım sıklığına göre taşın üzerinde siyah lekeler oluşur. Bu gayet normaldir. Taşlar, pişirme sırasında oluşacak insan sağlığına zararlı gazları tutabilme özelliğine sahiptirler. Ekmek hamuru, taşın üzerine konarak 200 derecede pişirilir. Taşın üzerine yağ sürmeye gerek yoktur. Gıda ile temasa uygun olan taşlar, bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır. Her kullanımdan sonra nemli bir bez ile silinebilen fırın taşı, kırılmalara ve ısı farklılığına karşı son derece dayanıklıdır. Fırın taşı almak ve bu taş ile güzel ekmekler pişirmek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.